寝る前に、やっぱり気になったので検索。卵、卵といえばカナダからは加工卵を日本に輸出していると貿易統計か何かで見て、ほぉと思った覚えがあったが手元にそんなものはない。で、ネットで発見。鶏卵新聞さん。そんな新聞があるんですねと感動。 凍結卵黄は…

カナダ食品監視局のお達し]も、卵は洗ってあって殻の割れてないものを買え、冷蔵してあるものを買い物の最後に買って、帰ったらすぐ冷蔵しろ、等々うるさい。 http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/specif/eggtipse.shtml 基本線は、私が東京で…

卵の話。チャイナのフレッシュ情報でおなじみの福島香織さんのところで読ませていただいた古い卵のお話。 たまには、軽いエントリー?卵の話 http://fukushimak.iza.ne.jp/blog/entry/629714/#cmt ■私「どうして、中国の卵って何ヶ月ももつんですか？日本の卵…